Mais uma promoção relâmpago,Apostila de Tortas finas e elegantes,promoção por tempo limitado,aproveite!!!!!

Tortas Finas e Elegantes

Torta Búlgara com Calda espelhada

Torta aveludada de coco

Torta merengue de morango

Torta de Tapioca

Zabaione Lemon Cake

Torta de Ameixa com Coco

Apostila de R$ 80,00 por R$ 40,00

Somente 10 apostilas disponiveis

Apostila na promoção ate dia 02/11/2013

Maiores informações fatima@bazardovalter.com.br

Amanteigados com recheio de geleia

Ingredientes

. 17 colheres (sopa) de açúcar
. 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 1/2 xícaras (chá) de manteiga
. 1 pote de geleia de morango (320 g)

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo e o açúcar. 
Acrescente a manteiga no centro e, com o auxílio de uma espátula, misture tudo. Com as mãos, amasse até ficar bem homogêneo.Abra a massa na espessura de 2 milímetros. Com um cortador no formato de coração, recorte os biscoitos.Separe a metade dos corações obtidos e vaze com um cortador menor do mesmo formato. Em uma assadeira sem untar, distribua os biscoitos sem sobrepô-los. Asse-os no forno a 180ºC durante 20 minutos. Retire e espere esfriar. Passe a geleia nos corações inteiros. Sobreponha os vazados e depois, com a ajuda de um saco de confeitar, complete o recheio com a geleia. 

Dica: use geleia de outros sabores e cortadores diferentes. Asse o coração menor que sobrou e guarde.
 

Sou Feliz!!

Hoje parei para refletir por 15 minutos,e minha vida possou pela minha mente como um filme,nossa ali pude perceber como sou abençoada por Deus,quando olhei e vi de onde vim para onde estou,..Deus é demais...hoje sou a mulher mais feliz e realizada, tenho uma mãe  é o maior exemplo que sonhos e conquistas não tem idade,ela me  ensinou que dinheiro não compra caráter e que sem Jesus nada somos, tenho irmãos,cunhadas e sobrinhos que são verdadeiras perolas, tenho um filho que é herança de Deus, um marido que alem de me amar e me respeitas,aposta em todos os meus sonhos,por mais loucos que sejam... ele sempre esta comigo!!!! E tenho poucos diamantes no meu porta joias, que guardo com todo cuidado e carinho,porque amigos de verdade são diamantes, tenho poucos,mas amo cada um deles,amigos que acreditam no meu potencial,sonham comigo e a cada dia se alegram com minhas conquistas só tenho a agradecer a Deus por ele olhar para mim todos os dias e fazer de mim a mulher que sou!!!!!!!!!!!! 

Brownie com Ganache de Chocolate Belga e Amêndoas

Ingredientes

Brownie

• 1 xícara(s) de chá de gotas de chocolates meio amargo belga
• 1 tablete(s) de manteiga sem sal (de 200g)
• 1 colher(es) de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara(s) de chá de açúcar refinado
• 3 ovos
• 150 grama(s) de amêndoas laminadas

Ganache

• 1/2 xícara(s) de chá de glucose de milho
• 4 colher(es) de sopa de manteiga sem sal
• 1 1/2 xícara(s) de chá de chocolate belga meio amargo em gotas
• 1 xícara(s) de chá de creme de leite fresco

Modo de preparo

Brownie

Derreta o chocolate no micro-ondas e misture a manteiga. Em uma outra tigela, coloque os ingrediente restantes (essência de baunilha, açúcar, ovos e amêndoas), misture bem e acrescente o chocolate derretido.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma retangular, de 30 cm x 20 cm. Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 150 °C. Asse por, aproximadamente, 15 minutos, ou até que ele fique levemente rachadinho e meio mole no centro. Retire do forno e reserve.

Ganache

Em uma panela de fundo grosso, junte a glucose, a manteiga, o creme de leite e o chocolate já derretido. Leve ao fogo baixo e deixe dissolver bem. Reserve.

Deixe o brownie esfriar sem retirar da forma. Coloque uma fita de acetato de 5 cm de altura em volta do brownie. Espalhe a ganache por cima do bolo e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas.

Na hora de servir, retire o acetato, corte em quadrados, polvilhe as amêndoas por cima e acompanhe com uma bola de sorvete de creme.

Torta Brownie de Avelã

Ingredientes:

. 1/2 xícara (chá) de avelã

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

. Sal

. 16 colheres (sopa) de manteiga sem sal

. 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

. 250 g de chocolate meio amargo picado

. 1/2 colher (chá) de baunilha

. 2 ovos grandes

. 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180º C (moderado). Coloque a avelã, 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 pitada de sal no processador. Processe por 1 minuto até a avelã ficar bem moída.
2. Numa tigela média, bata 8 colheres (sopa) de manteiga com o açúcar de confeiteiro até ficar um creme leve e fofo. Junte a mistura de farinha e avelã, e mexa até ficar granulosa.
3. Com a ponta dos dedos, aperte levemente a massa numa forma de abrir de 23 cm de diâmetro.
4. Leve ao forno por 20 minutos ou até secar. Retire do forno e deixe esfriar.
5. Prepare o recheio: numa panela pequena, coloque 8 colheres (sopa) de manteiga e 150 g de chocolate meio amargo e deixe derreter em fogo baixo. Retire do fogo, acrescente a baunilha e deixe esfriar por 10 minutos ou até amornar.
6. Numa tigela média, misture 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 pitada de sal. Reserve.
7. Bata os ovos com o açúcar até engrossar e ficar com cor clara.
8. Junte a mistura de chocolate, acrescente a farinha com sal e misture bem. Espalhe o recheio sobre a massa.
9. Leve ao forno baixo (120 ºC) até crescer um pouco e rachar a superfície da torta. Deixe esfriar na forma e só então retire o aro. Reserve.
10. Faça a cobertura quando a torta estiver fria: derreta 100 g de chocolate meio-amargo em banho-maria e espalhe sobre a torta com uma espátula. Deixe em temperatura ambiente até o glacê ficar firme.

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